Баклажан
Баклажан — многолетняя травянистая культура, которая относится к семейству пасленовых. Семена баклажана востребованы, поскольку овощ отличают замечательные вкусовые качества. Баклажаны хороши в жареном, запеченном, отварном видах. Из них готовят икру, подливы, соусы, маринады. Вкусны они и в сушеном виде. В плодах содержатся такие полезные соединения, как сахар, клетчатка, растительные белки и жиры, витамины А, В, D, С, неорганические соединения, дубильные вещества.
Особенности выбора сорта
Для выращивания в Беларуси желательно выбирать сорта из категории скороспелых с наступлением технической зрелости спустя 85-100 дней. Лучшие сорта семян баклажанов для выращивания в Беларуси:
- Длинный пурпурный — среднеранний сорт с удлиненными плодами благородного пурпурного оттенка. Вес плода — 200-220 г. Мякоть лишена горечи;
- Клара — сорт с необычными плодами почти белого цвета. Вкусовые качества высокие. Масса баклажана — 200-220 г;
- Лара — растение около полуметра высотой, с плодами грушевидной или цилиндрической формы, с отличным вкусом;
- Потеха — растение с грушевидными или цилиндрическими плодами темно-фиолетового цвета. Масса одного — 200-240 г. Мякоть зеленовато-белого оттенка.
Эти и другие сорта семян вы сможете купить на нашем сайте.
Как вырастить баклажаны
Учитывая то, что баклажан — влаго- и теплолюбивая культура, вырастить ее в Беларуси можно при правильной и своевременной подготовке рассады. Учитывая время прорастания семян (7-12 дней) и рассадный период (60-70 дней), посев выполняют в конце февраля — марте, не позже первой декады.
Для посева семян готовят питательную смесь дерновой земли с торфом и перегноем, суперфосфатом и древесной золой. Желательно добавить немного опилок для разрыхления почвы. Семена баклажана высевают на глубину 1,0-1,5 см, с 2-3-сантиметровым интервалом. Удобно сажать семена в стаканчики или кассеты. Оптимальный температурный режим — 25-30 градусов. Почву увлажняют теплой водой.
После появления всходов растений, их переносят в хорошо освещенное место, защищая молодые растения от попадания прямых солнечных лучей. Температурный режим в первую неделю после появления ростков — 14-16, затем — 18-25, в ночное время — 16-17 градусов. Пикировку рассады выполняют после появления двух настоящих листочков.
За 2 недели до высадки в грунт молодые растения закаливают пребыванием при температуре около 15 градусов до 2 часов. Оптимальные грунты для высадки рассады — супеси и песчаные, обогащенные перегноем. Грядка должна быть хорошо освещена и защищена от холодного ветра.
Где купить
Купить семена баклажана в Минске и Беларуси в хорошем ассортименте вы можете в интернет-магазине «Насенне» ОАО «МинскСортСемОвощ». На нашем сайте вы также сможете приобрести семена различных овощей самого высокого качества. Работает доставка в Минске и по Беларуси.